Słodkie Czerwone Chilli jest używane w Kambodży do barwienia czerwonego curry.
Chilli suszy się na słońcu przez 4 do 5 dni, a następnie czyści i pozbawia ogona i nasion. Następnie są mielone i natychmiast pakowane, aby zachować cały ich smak.
Jasnoczerwony kolor, Słodkie Czerwone Chilli ma słodki zapach. Słodkie Długie Chili rozwija w ustach lekko ostry smak, nie będąc jednak zbyt agresywnym. To właśnie czyni ją wyjątkową.
Pysznie wzbogaci marynaty do mięs z grilla oraz wysublimuje w smaku i kolorze jajecznicę, dania z makaronu lub ryżu, smażone ziemniaki, warzywa gotowane na parze lub grillowane, czy sos.
Po otwarciu opakowania zalecamy przełożenie Chilli z plastikowej torebki bezpośrednio do papierowej tuby certyfikowanej do żywności. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, a zachowa swój niepowtarzalny smak i aromat.
Odmiana – Słodkie Długie Chilli
Pochodzenie – Kampot – Kambodża
Składniki – 100% Słodkie Długie Chilli mielone
Aromat – Lekko ostry i nieagresywny – słodkie i owocowe nuty
Połączenie przyprawy z jedzeniem – Jajecznica, awokado, duszone ziemniaki, idealne na mięsie lub tofu
Termin przydatności – 24 miesiące
Waga – 50g
Przechowywanie – Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i wilgoci