Słodkie Długie Chilli jest używane w Kambodży do barwienia czerwonego curry.
Chili suszy się na słońcu przez 4 do 5 dni, a następnie czyści i pozbawia ogona i nasion. Następnie są mielone i natychmiast pakowane, aby zachować cały ich smak.
Słodkie Długie Chilli ma słodki zapach i jasnoczerwony kolor. Słodkie Długie Chili rozwija w ustach lekko ostry smak, nie będąc jednak zbyt agresywnym. To właśnie czyni ją wyjątkową.
Pysznie wzbogaci marynaty do mięs z grilla oraz wysublimuje w smaku i kolorze jajecznicę, dania z makaronu lub ryżu, smażone ziemniaki, warzywa gotowane na parze lub grillowane, czy też sos.
Wersja wędzona dodała bardzo przyjemną nutę, która będzie się delikatnie łączyć ze wszystkimi Twoimi potrawami.
Po otwarciu opakowania zalecamy przełożenie Chilli z plastikowej torebki bezpośrednio do papierowej tuby z certyfikatem do żywności. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, a zachowa swój niepowtarzalny smak i aromat.
Odmiana – Słodkie Długie Chilli
Pochodzenie – Kampot – Kambodża
Składniki – 100% wędzone słodkie długie chilli mielone
Aromat – Lekko ostry i nieagresywny. Nuty dymne
Połączenie przyprawy z jedzeniem – Jajecznica, awokado, duszone ziemniaki, idealny do mięsa lub tofu
Termin przydatności – 24 miesiące
Waga – 50g
Przechowywanie – Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i wilgoci