Aby wyprodukować Perły Pieprzu, zbieramy owoce pieprzu długiego, gdy są one w pełni dojrzałe. Perły Pieprzu to maleńkie ziarenka pieprzu, wielkości ziarenka maku. Znajdują się one pod zewnętrzną skorupą Pieprzu Długiego, przypominając kotkę leszczynową.

 

Staranną pracę wykonują nasi pracownicy, którzy wydobywają z czerwonych owoców, te maleńkie ziarenka pieprzu długiego. Następnie są one myte i suszone na słońcu przez kilka dni.

 

W aromacie wyróżniają się nuty anyżu i mięty. W smaku pierwsze wrażenie jest słodkie, ostrość dociera później. Ziarna pieprzu są gotowe do użycia w daniach wolno gotowanych lub dodawane podczas podawania do zup, sałatek, wędlin, mięs, carpaccios, świeżych kozich serów czy świeżych lub sauté owoców.

 

Po otwarciu opakowania zalecamy przechowywać Perły Pieprzu Kampot w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, aby zachowały cały swój smak i aromat.

 

 

Odmiana – Piper Retrofactum

Pochodzenie – Kampot – Kambodża

Składniki – 100% Perły pieprzu długiego

Aromat – Początkowo słodki, potem pikantny – nuty anyżu i mentolu.

Przyprawy i potrawy – Carpaccio z ryby lub mięsa, świeży kozi ser, pieczony ananas i smażone owoce.

Termin przydatności – 36 miesięcy

Przechowywanie -Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i wilgoci.

Czas wysyłki: 1-4 dni, KOSZTY DOSTAWY: Odbiór w punkcie: Paczkomat In Post 14,76zł, Na adres: Kurier 18,45zł

gramatura	100g, 50g